周黑鸭业绩大降原因，周黑鸭业绩大降超90%掌通

如果加盟商不赚钱，就很难扩大加盟范围。绝味通过线下密集开店（尤其是社区店），将鸭制品变成了休闲零食。每家店的营业额可能没有那么高，但整体的成交量会越来越大。但中报显示，2022年上半年，四皇上皇实现营收11.82亿元，同比下降15.98%，其中皇上皇酱卤肉制品行业同比下降16.28%。 %，米制品业务同比下降19.58%。

2023年2月9日，北京商报[2]《Prosus加速抛售腾讯股；周黑鸭陷入周期》，2023年2月14日，湾湾财经[3]《卤菜一号绝味食品的困境》 ：净利润跳水，投资回报率值得怀疑》，2023年2月10日每期财报[4]《周黑鸭人为何卖不出去？周黑鸭多渠道布局，但绝味虽已开业》线上渠道上，仍未进入超市、便利店等渠道，线上产品与线下分离，有效保护了线下加盟商的利益。

1、周黑鸭业绩大降90%

事实上，农牧业一直存在着周期。比如猪肉、大蒜等产品此前就曾出现过类似情况。随着今年大环境逐渐好转，预计今年这些卤制品企业的业绩应该会有所回升，但具体数额还要看情况。 《2021年中国餐饮品类及品牌发展报告》显示，绝味食品、周黑鸭、皇尚皇2020年市场份额分别为8.6%、4.6%、2.8%。 ——合计仅占市场的16%。

2、周黑鸭业绩大降超90%掌通

对于业绩下滑，周黑鸭解释称，主要是2022年国内疫情持续复发，导致客流骤降；同时，周黑鸭部分门店按照疫情防控要求暂停营业，进而对产品销售和利润造成一定影响。其次，由于原材料价格上涨导致成本面压力加大。还有很重要的一点是，我认为消费者对周黑鸭的热情可能不会像以前那么高。参考文献：[1]《连续三年亏损，种苗价格暴涨3.5倍，白羽肉鸭有鸭周期吗？》

3、周黑鸭业绩大降原因

2020年，白鸭连续两年市场行情良好。当时行业进行了大规模的扩产，吸引了部分资本进入，导致2020年白鸭生产严重过剩，再加上突如其来的新冠疫情，双重打击造成了白鸭生产也严重过剩。近三年来，鸭子数量减少，许多养殖公司倒闭。但随着散装卤味产品越来越好，随着同行开始大规模运用保鲜技术，技术壁垒被打破，周黑鸭此前建立的差异化和竞争力变得越来越弱。

4、周黑鸭业绩大降超90%是不爱吃吗

周黑鸭在公告中表示，2022年营收由去年同期的28.7亿元下降20%，至约22.96亿元；净利润约2000万元，较去年同期净利润3.42亿元下降90%以上。 %。国元证券在研报中提到，周黑鸭原材料成本压力趋势可能会从去年四季度延续至2023年，鸭脖、鸭爪等个别大件价格预计上涨30%以上[2]。

据资深餐饮专家徐锐（化名）介绍，一方面，周黑鸭在绝味方面并没有明确的策略。进入多个渠道后，他拿走了加盟商的利润。可以在网上和便利店购买相同的产品。为什么要去线下实体店购买？这种做法也模糊了品牌的定位；另一方面，由于周黑鸭直营店较多，相关成本也高于加盟店。

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