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乌江榨菜所用的青菜头，来自北纬30°附近，是全球著名的名茶产茶带，以及世界名酒带，也是公认的青菜头优质产区。企业新闻《中国健康榨菜绿皮书》发布乌江轻盐榨菜成行业样板7月10日，由人民日报社《健康时报》和乌江榨菜联合主办的《中国健康榨菜绿皮书》发布会在世界榨菜之乡-重庆·涪陵举行。

企业新闻涪陵榨菜集团举行2023年度总结表彰大会暨迎春文艺汇演2月4日-5日，涪陵榨菜集团举行2023年度总结表彰大会暨迎春文艺汇演。企业新闻涪陵榨菜集团获工信部努力视频案例12月26日，2023工业文化发展大会在浙江省宁波市开幕。每100克榨菜含有3克膳食纤维，比两个黄金奇异果的膳食纤维还高；其中钙、铁含量，分别是大白菜的1.5和2倍。

1、涪陵榨菜台湾

乌江榨菜以其核心工艺区别于其他榨菜，从砍收、脱水、拌料、装坛、封口等，需严格遵守时令节气，历经至少13道工艺、28道工序，才能品尝到乌江榨菜的鲜脆美味。自1898年涪陵榨菜登上历史舞台开始，经百余年发展，涪陵榨菜已与法国酸黄瓜、德国甜酸甘。应用变频调节控制滤带行走速度，实现传感性自动化控制分段脱盐，建立榨菜食盐含量自动检测、脱盐水温度和补给量自动控制，保证榨菜食盐含量稳定。

2、涪陵榨菜发布声明

企业新闻中国榨菜脆响全球乌江脆口榨菜爆品登陆解放碑1月30日，在重庆时尚潮流地标解放碑中央商务区，一场多巴胺色系的爆品发布秀精彩上演。同时，一包70克榨菜热量仅17千卡，仅为同质量米饭的20%，开味又健康，成为佐餐下饭的素菜佳品。企业新闻开启行业轻盐时代，乌江轻盐榨菜找到行业减盐之钥3月22日，中国健康榨菜新标杆乌江轻盐榨菜上市发布会在涪陵榨菜集团总部举行。

3、涪陵榨菜是乌江榨菜吗

企业新闻高质量发展调研行·重庆涪陵，涪陵榨菜：国民下饭菜，智能化生产1万公斤榨菜自动切分成丁、片、丝，1个小时！这个时期，有助于青菜头茎部迅速生长、富集营养，所以青菜头长得特别肥嫩，肉质特别致密，做出来的榨菜口感鲜脆。年，榨菜史上首先个榨菜运销专营企业道生恒在上海成立，参加巴拿马万国国际博览会并获金奖。

4、涪陵榨菜礼盒卖出1500多元

年，乌江牌榨菜成为新中国首个涪陵榨菜注册商标，并在1981年被全国榨菜优质产品鉴评会评为首先名，后被全国第二次优质产品授奖大会授予中华人民共和国国家质量奖银奖，成为迄今止年全国酱腌菜行业中唯一获此殊荣的最高质量奖项。榨菜的原料是青菜头，青菜头的生长对环境的要求很高，不同地区的青菜头品质也不相同。企业新闻创新驱动涪陵榨菜集团引领菜农书写青菜头致富经地处北纬29度至30度的重庆市涪陵区是中国榨菜之乡。

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